VORREI FARE IL PIZZAIOLO

Un percorso formativo utile per chi cerca un' coopazione e vuole fare il pizzaiolo, Acquisterete le tecniche e le conoscenze per avvicinarvi alla professione di pizzaiolo, o per affinare delle competenze che già si hanno. Attraverso nozione pratiche e teoriche di base.

Destinatari

Diretto a chi vuole intraprendere una nuova professione nel mondo della risotrazione

Durata

La durata del corso è di 40 ore

Programma

Le tipologie di farine
> Le metodiche di impasto e di cottura
> Le tecniche di produzione
> Gli strumenti e le attrezzatura
>La produzione di pizza e focacce in teglia
>La produzione di pizza al piatto
>I condimenti
>Il servizio al cliente

• ADD. AL PRIMO SOCCORSO

• ADD. ANTINCENDIO BASSO RISCHIO

• ADD. ANTINCENDIO MEDIO RISCHIO

• AGG. ANTINCENDIO A MEDIO RISCHIO

• AGGIORNAMENTO PRIMO SOCCORSO

• BAR E CAFFETTERIA

• CARRELLISTI

• COMUNICAZIONE INTERPERSONALE

• CUCINA E RISTORAZIONE

• DETTAGLIO ALIMENTARE

• EVENTI

• FORMAZIONE LAVORATORI

• FORMAZIONE PREPOSTI

• LIBRETTI SANITARI

• MARKETING

• MATERIA FUNERARIA

• OAT

• PANIFICAZIONE E PIZZERIA

• PASTICCERIA

• PHOTOSHOP BASE

• RAM

• RAR

• REC

• RLS

• WEB MARKETING

• ALIMENTARE

• FONDO FOR.TE.

• APPRENDISTATO