AVVICINAMENTO BIRRA

CORSO PRATICO In Italia sono in continuo aumento gli estimatori di birra, specie se artigianali, che sempre piu' amano pasteggiare con la spumeggiante bevanda in ogni occasione. Al punto che gia' diversi ristoranti, anche stellati, per tenersi al passo con i tempi, non disdegnano di affiancare una scelta selezione di birre alla consueta lista dei vini, moltiplicando gli abbinamenti con l'alta gastronomia. Parliamo di una nuova professione? Forse si'.. l'obiettivo di questo corso e' scoprire le fondamenta della produzione della birra, anche a casa!

Destinatari

- Professionisti
- Accesso professionale
- Amatoriale

Durata

La durata del corso di 12 ore

Programma

Introduzione del prodotto:
-Materie prime e tecniche di produzione
-Strumenti di spinaggio e servizio
-La degustazione
-La produzione casalinga
-La produzione professionale

Aree Formative