14.07.2022
AAMA - Via Due Palazzi, 43 int. 1 - 35136 PADOVA
CORSO PRATICO In Italia sono in continuo aumento gli estimatori di birra, specie se artigianali, che sempre piu' amano pasteggiare con la spumeggiante bevanda in ogni occasione. Al punto che gia' diversi ristoranti, anche stellati, per tenersi al passo con i tempi, non disdegnano di affiancare una scelta selezione di birre alla consueta lista dei vini, moltiplicando gli abbinamenti con l'alta gastronomia. Parliamo di una nuova professione? Forse si'.. l'obiettivo di questo corso e' scoprire le fondamenta della produzione della birra, anche a casa!
- Professionisti
- Accesso professionale
- Amatoriale
La durata del corso è di 12 ore
Introduzione del prodotto:
-Materie prime e tecniche di produzione
-Strumenti di spinaggio e servizio
-La degustazione
-La produzione casalinga
-La produzione professionale