LA GESTIONE ECONOMICA DEL BAR

Un corso completo per imparare la gestione economica di base di un bar 

Destinatari

AAMA propone un corso sulla gestione economica di un bar!


Perché per essere un buon barista devi essere prima di tutto un buon imprenditore


 

Durata

La durata del corso di 4 ore

Programma

Temi trattati:

> Definizoni di concettti base
> Costi e ricavi: singole voci e analisi
> Business plan: strumento di lavoro e analisi
> Margini operativi
> Elaborazione dei prezzi: IVA e tasse

Aree Formative