ANCHE IL VINO È IMPORTANTE: LE BASI DELLA SOMMELLERIE

L'obiettivo è quello di fornire conoscenze sul come consigliare il ciente nella scelta del vino, saperlo presentare e servire al tavolo seguendo le linee guida della sommellerie. Sempre di più oggi bisogna sapersi distinguere offrendo qualità e professionalità; il vino, se adeguatamente accompagnato e servito, può aiutare a creare una customer experience positiva al cliente che tornerà volentieri nel nostro risorante.

Destinatari

Il corso è rivolto al personale di sala: professionisti e accesso alla professione

Durata

La durata del corso di 12 ore

Programma

Principali criteri di abbinamento vino - cibo per consigliare il vino nel modo giusto ed esaltare i piatti, la presentazione al cliente con uno storytelling coinvolgente, tecniche della sommellerie per la presentazione e il servizio del vino al tavolo

Aree Formative