TAPAS: COME RENDERE UNICA L'ORA DELL'APERITIVO

Obiettivo del corso è accompagnare i partecipanti a conoscere meglio la preparazione di questo alimento condividendo ricette semplici e gustose nonchè dui grande effetto per impreziosire la proposta culinaria e rendere indimenticabile la pausa dedicata all'aperitivo

Destinatari

Personale operante in alberghi bar o ristoranti.

Durata

La durata del corso di 12 ore

Programma

Cosa sono i tapas e perché sono una formula da integrare al servizio.


La teoria dietro la pratica, come pensarli in relazione al target e al tipo di offerta.


Le ricette e la realizzazione di tapas classici, innovativi, vegani e per intolleranze.


Aree Formative