FOOD COST: L'INCIDENZA DELLE MATERIE PRIME SUI FATTURATI - In videoconferenza

Il corso, dal taglio molto pratico, intende trasferire ai partecipanti tecniche di calcolo e competenze utili per la gestione del Food Cost nella preparazione e somministrazione di cibo e bevande.

Destinatari

Dedicato agli operatori del settore in particolar modo a Imprenditori, Manager, Chef e Responsabili di aziende ristorative ed alberghiere

Durata

La durata del corso è di 12 ore

Programma

• Cos’è il Food Cost.
• Tipologie di FC: Preventivo e Consuntivo.
• Metodologie di calcolo del FC preventivo e Consuntivo
• Gestione del magazzino e valorizzazione delle rimanenze
• Strumenti pratici: la DiBa e l’Inventario

• ADDETTO AL PRIMO SOCCORSO

• ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 1 (EX BASSO RISCHIO)

• ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 2 (EX MEDIO RISCHIO)

• AGENTE DI AFFARI IN MEDIAZIONE IMMOBILIARE

• AGENTE RAPPRESENTANTI DI COMMERCIO

• AGGIORNAMENTO ADDETTO AL CARRELLO ELEVATORE SEMOVENTE CON CONDUCENTE A BORDO

• AGGIORNAMENTO ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 1 (EX BASSO RISCHIO)

• AGGIORNAMENTO ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 2 (EX MEDIO RISCHIO)

• AGGIORNAMENTO PRIMO SOCCORSO

• AGGIORNAMENTO RESPONSABILE DEL SERVIZIO DI PREVENZIONE E PROTEZIONE - DLSPP RISCHIO BASSO

• ASSISTENTE STUDIO ODONTOIATRICO

• CONTABILITÁ

• ESERCENTE L'ATTIVITÁ DI SOMMINISTRAZIONE E VENDITA DI PRODOTTI ALIMENTARI

• FOTOGRAFIA: IL POTERE DELLE IMMAGINI

• GESTIONE DELLA PIANIFICAZIONE FINANZIARIA ED ECONOMICA MICROIMPRESE

• HACCP - MISURE DI FORMAZIONE INFORMAZIONE IN MATERIA DI IGIENE E SANITA' DEGLI ALIMENTI

• INTELLIGENZA ARTIFICIALE E TECNOLOGIE INNOVATIVE

• OPERATORE DI ASSISTENZA TERMALE

• PREPOSTO

• RLS - RAPPRESENTANTE DEI LAVORATORI PER LA SICUREZZA

• SOSTENIBILITÁ: QUANDO LO SVILUPPO AZIENDALE E' RESPONSABILE - BASE

• SVILUPPO DELLA LEADERSHIP: MASSIMIZZA IL POTENZIALE DELLE RISORSE UMANE

• ALIMENTARE

• FONDO FOR.TE.

• APPRENDISTATO