LE CARNI

L' obbiettivo del corso è rendere il professionista autonomo nella scelta, nel taglio, nella marinatura e nella cottura dei diversi tipi di carne. Un corso completo dalle tecniche di disosso fino alle farcie.

Destinatari

- Professionisti del settore
- Hobbisti
- Amatori

Durata

La durata del corso è di 6 ore

Programma

Un percorso completo, strutturato in 2 lezioni. Manzo, maiale e animali da cortile sono utilizzati in ricette, da cui prendere spunto per arricchire le tecniche e le conoscenze in cucina.

• ADDETTO AL PRIMO SOCCORSO

• ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 1 (EX BASSO RISCHIO)

• ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 2 (EX MEDIO RISCHIO)

• AGENTE DI AFFARI IN MEDIAZIONE IMMOBILIARE

• AGENTE RAPPRESENTANTI DI COMMERCIO

• AGGIORNAMENTO ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 2 (EX MEDIO RISCHIO)

• AGGIORNAMENTO PRIMO SOCCORSO

• ASSISTENTE STUDIO ODONTOIATRICO

• CANVA PER PRINCIPIANTI

• CONTABILITÀ

• CULTURA DIGITALE E SOSTENIBILITÀ: STRUMENTI E STRATEGIE PER L’IMPRESA RESPONSABILE

• DATORE DI LAVORO

• ESERCENTE L'ATTIVITÀ DI SOMMINISTRAZIONE E VENDITA DI PRODOTTI ALIMENTARI

• HACCP - MISURE DI FORMAZIONE INFORMAZIONE IN MATERIA DI IGIENE E SANITA' DEGLI ALIMENTI

• INTRODUZIONE ALLA PARITÀ DI GENERE: NORMATIVA, AMBITI DI APPLICAZIONE E VANTAGGI

• L'ANALISI DEI DATI PER LA GESTIONE AZIENDALE

• LA CUCINA GLUTEN FREE

• MICROSOFT OFFICE 365

• OPERATORE DI ASSISTENZA TERMALE

• PREPOSTO

• PROFUMI

• STRATEGIE DI VENDITA E DI GESTIONE DEL CLIENTE NEL RETAIL

• TECNICHE DI COTTURA

• TIME MANAGEMENT

• ALIMENTARE

• FONDO FOR.TE.

• APPRENDISTATO