ERBE SPONTANEE

Ti piace la cucina ma ti piacciono anche le escursioni? Bene, questo corso fa per te!
Impareremo a riconoscere alcune erbe spontanee che crescono ovunque intorno a noi, ne raccoglieremo qualcuna e passeremo poi in cucina per preparare e degustare delle ricette strepitose!

Destinatari

Il corso è rivolto ad Hobbisti e Amatori

Durata

La durata del corso è di 5 ore

Programma

Cosa imparerai:
- come riconoscere le piante
- come riconoscere l’habitat per capire che piante si possono trovare nella zona
- riconoscere le parti commestibili
- come utilizzarle per esaltarne qualità nutrizionali ed organolettiche

Cosa prepareremo:
- Polpettine di ceci e piantaggine con ketchup alla barbabietola
- Insalatina di erbe e fiori spontanei con dressing alla senape e miele
- Raviolo di erbe spontanee e ricotta al burro nocciola
- Risottino alle spontanee, caprino e fiori spontanei

• ADDETTO AL PRIMO SOCCORSO

• ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 1 (EX BASSO RISCHIO)

• ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 2 (EX MEDIO RISCHIO)

• AGENTE DI AFFARI IN MEDIAZIONE IMMOBILIARE

• AGENTE RAPPRESENTANTI DI COMMERCIO

• AGGIORNAMENTO ADDETTO ANTINCENDIO LIVELLO 2 (EX MEDIO RISCHIO)

• AGGIORNAMENTO PRIMO SOCCORSO

• ASSISTENTE STUDIO ODONTOIATRICO

• CANVA PER PRINCIPIANTI

• CONTABILITÀ

• CULTURA DIGITALE E SOSTENIBILITÀ: STRUMENTI E STRATEGIE PER L’IMPRESA RESPONSABILE

• DATORE DI LAVORO

• ESERCENTE L'ATTIVITÀ DI SOMMINISTRAZIONE E VENDITA DI PRODOTTI ALIMENTARI

• HACCP - MISURE DI FORMAZIONE INFORMAZIONE IN MATERIA DI IGIENE E SANITA' DEGLI ALIMENTI

• INTRODUZIONE ALLA PARITÀ DI GENERE: NORMATIVA, AMBITI DI APPLICAZIONE E VANTAGGI

• L'ANALISI DEI DATI PER LA GESTIONE AZIENDALE

• LA CUCINA GLUTEN FREE

• MICROSOFT OFFICE 365

• OPERATORE DI ASSISTENZA TERMALE

• PREPOSTO

• PROFUMI

• STRATEGIE DI VENDITA E DI GESTIONE DEL CLIENTE NEL RETAIL

• TECNICHE DI COTTURA

• TIME MANAGEMENT

• ALIMENTARE

• FONDO FOR.TE.

• APPRENDISTATO