Pizza e panificati home made - edizione natalizia

Un’esperienza pratica, creativa e profumata di festa, per imparare le basi della panificazione casalinga con un tocco natalizio. Durante il corso, i partecipanti scopriranno come realizzare impasti versatili e semplici da riprodurre a casa: dalla pizza ai panini morbidi, fino a prodotti da forno ideali per il periodo delle feste, come panini speziati, trecce farcite e focacce rustiche. Lo Chef accompagnerà passo dopo passo i partecipanti nella preparazione, offrendo consigli pratici, suggerimenti di conservazione e varianti creative.

Destinatari

In caso di adesione all'Ente Bilaterale vi è la possibilità di accedere al corso in parte o del tutto gratuitamente. Per verificare la propria adesione chiamare la segreteria dell'Ente Bilaterale al 049/8209821.

Durata

La durata del corso è di 3 ore

Programma

Lo Chef guiderà i partecipanti attraverso una breve introduzione teorica seguita da una parte pratica, con coinvolgimento diretto nelle varie fasi della panificazione.

• Introduzione agli impasti lievitati casalinghi e tecniche di base
• Preparazione e lavorazione degli impasti
• Tecniche di formatura e gestione della lievitazione
• Cottura e controllo della cottura nel forno
• Presentazione finale e consigli per conservazione e consumo

• Addetto antincendio livello 1 (ex basso rischio)

• Addetto antincendio livello 2 (ex medio rischio)

• Addetto antincendio livello 3 (ex alto rischio)

• Agenti rappresentanti di commercio

• Aggiornamento addetto antincendio livello 1 (ex basso rischio)

• Aggiornamento addetto antincendio livello 2 (ex medio rischio)

• Aggiornamento addetto antincendio livello 3 (ex alto rischio)

• Aggiornamento preposto

• Canva

• Contabilità

• Cucina gourmet

• Cucina salvatempo

• Cultura olfattiva

• Dolci e dessert

• Equilibrio in tavola: gusto e leggerezza

• Fingerfood: creatività, idee e tecniche

• Food waste: la cucina sostenibile

• HACCP - Misure di formazione informazione in materia di igiene e sanita' degli alimenti

• Inglese

• Lavorare in cloud

• Linkedin

• Mindfulness

• Operatore di assistenza termale

• Pilates

• Pizza e panificati home made

• Storytelling: narrazione per la vendita

• ALIMENTARE

• FONDO FOR.TE.

• APPRENDISTATO